緑茶や日本茶と聞かれると、ぱっと頭に思い浮かぶのは、湯呑に入った黄や緑掛かったお茶のイメージだと思います。 でも、「煎茶（せんちゃ）」と言われると、なかなかにイメージが湧かない物です。 今回は、そんな煎茶がどんなお茶なの…

玉露と言う名称のお茶が有る事は知っていても、その玉露がどんなお茶なのか分からないという方も多くいます。 日本茶の中でも最高級品とも言える玉露は、その原材料となる茶葉の育成から生産に至るまで、他のお茶に比べ手間暇がかかる為…

文久元年に創業にした京都の抹茶問屋北川半兵衛。京都の抹茶大好きな私が北川半兵衛に出会い、文久元年っていつなの？と思った私が、文久元年ってどんな時代かを調べてみました！ 幕末を取り扱った時代劇やドキュメンタリーの番組などで…

京都の東山にある、日本でも有数の歴史ある歓楽街の祇園。 その花街である祇園に日本のみならず海外でもブランド展開をしている名高い茶屋の「北川半兵衞」が2018年にカフェをオープンしました！ 最高級のお茶の魅力を伝えるため …