お住まいの家や実家が農家の方や、少々歴史のある場所にお住まいの方は、家で「茶」と大きく書かれた古い木箱を見掛けた事が有るかもしれません。 「茶箱」と言われるその箱は、その名の通り茶道具や茶葉を保存する為の箱として生まれま…

京都の北、大原の三千院の表参道にある、漬物を取り扱う大店「志ば久」 志ば久の店先には所狭しと大小様々な漬物樽が並び、その中には豊富な品揃えの漬物が入っており、店の前を行き来する人々の目を奪います。 今回は、テレビの旅番組…

緑茶や日本茶と聞かれると、ぱっと頭に思い浮かぶのは、湯呑に入った黄や緑掛かったお茶のイメージだと思います。 でも、「煎茶（せんちゃ）」と言われると、なかなかにイメージが湧かない物です。 今回は、そんな煎茶がどんなお茶なの…

最近ぐいぐいと人気を伸ばしてきている「ほうじ茶」 色々な有名チェーン店でもお勧めとしてメニューに載せるなど、お目にかかる機会も増えてきました。 香ばしいほうじ茶は色々なデザートと合いますが、今日はそのほうじ茶にピッタリの…

玉露と言う名称のお茶が有る事は知っていても、その玉露がどんなお茶なのか分からないという方も多くいます。 日本茶の中でも最高級品とも言える玉露は、その原材料となる茶葉の育成から生産に至るまで、他のお茶に比べ手間暇がかかる為…