「元禄年間」という言葉は、あまり広く知られてはいませんが、そこには深い歴史や改革が存在します。 そんな元禄年間の意味や西暦、時代の特徴をご紹介します。 そもそも元禄年間って？ 「元禄年間」と聞いても、「何それ？」と感じて…

茶道のお作法では、使用する抹茶の種類に「薄茶」と「濃茶」の2つがある事をご存知でしょうか。 名前だけ聞くと、「味が薄いか濃いかの違い？」と感じてしまいますが、意外にもその違いは多いのです。 では、薄茶の濃茶には、一体どの…

みなさん、お茶の種類で「てんちゃ」と言うお茶の名を聞いた事はありますか？ この「てんちゃ」は、大きく分けて二種類の物が有るんです。 それは、日本茶の碾茶（てんちゃ）と、中国における甜茶（てんちゃ）です。 では、その二つの…

日頃、緑茶を淹れて飲んでいる家の食卓の上には、茶葉を入れた「茶筒」が置かれていると思います。 円筒の缶の様な形をしており、蓋を開けると更に内蓋があり、その内蓋も開けると中に保管されている茶葉の心地よい香りが漂います。 そ…

緑茶の中でも抹茶や煎茶、ほうじ茶や玉露などの銘柄は良く見かけますが「番茶」と言われると、どんなお茶で、どんな製法で作られたお茶なのか思い浮かぶ人は少ないのではないでしょうか？ 番茶は緑茶の中でも独特な立ち位置にあるお茶な…