ミラノで本場のカツレツを!子供にも大人にも人気!カツレツの名店8選

ミラノのカツレツ名店イメージ
えれな
こんにちは、ミラノ在住のエレナです。ミラノにはここ数年住んでいます。ミラノに来たからにはカツレツ!食べたいですよねー!そんな貴方に人気の本場のカツレツ!紹介するね!

イタリアンと聞くと思い浮かべるのはカルボナーラやアクアパッツァ、バーニャカウダなどでしょうか。どれもおいしいですよね。でもイタリアのどこでもカルボナーラが食べられるというわけではないんです。南北に伸びるブーツの形をしたイタリアでは地方によって食べるものが大違い。ローマ発祥のカルボナーラはミラノのレストランではほとんど見かけることがないんですよ。気候や風土に合わせて生まれた料理を大切にする姿勢は、スローフードの国・イタリアらしいですよね。

だから、おいしいミラノ料理はミラノでしか楽しめません。

では、ここミラノの郷土料理といえば…cotoletta alla milanese (コトレッタ アラ ミラネーゼ)こと「ミラノ風カツレツ」がいちばん有名かしら。うちの子どもも大好きです。観光客向けのお店から地元のレストランまでミラノ風カツレツを楽しめるお店はたくさん。その中でも私がオススメする7店を地域別に紹介します。




観光にも便利なドゥオモ周辺

メトロやバスのラインもたくさんあり、ミラノのアイコンであるドゥオモ周辺のレストラン4選。

Rovello18
スフォルツェスコ城近くのミシュランガイドにも掲載されているおしゃれなお店。骨つきの大きなカツレツは刃物の「ナタ」との別名も。ランチタイムに近くで働くビジネスマンや地元の人でいっぱいとなるのがこのお店のおいしさを証明しています。子牛のカツをバターで焼き上げる本格派ミラノ風カツレツが食べられます。

Via Tivoli 2,20121 Milano

Da Rita ed Antonio
「ミラノで最も大きいカツレツ」と自称しているのも納得の巨大なカツレツが楽しめます。大人の顔よりも大きいくらいのカツがテーブルに運ばれてきて感嘆の声をあげない人はいないはず。土日もオープン、夜遅くまでやっているのでゆっくり観光した後に訪れることができるのもうれしいポイントですね。

Via Giacomo Puccini 2A,20121 Milano

Nerino dieci trattoria
若者でにぎわうドゥオモ近くのトリノ通りを少し入ったところにある大人気のトラットリア。オープンキッチンでの料理の様子を眺めながら待っているとやってくるのが骨つきのカリカリカツレツ。衣とお肉が程よくマッチしてとってもおいしい。あっという間に平らげられます。人気店なので予約必須です。

Via Nerino10, 20123 Milano




運河沿いの下町ナヴィリオ地区

ノスタルジックな雰囲気のナヴィリオ周辺。ナヴィリオ・グランデという運河沿いにはレストランがたくさん並び、おいしいカツレツが楽しめるお店もたくさん。

Damm atra
「普通サイズ」のコトレッタと「象の耳サイズ」の2つのメニューがあり、お肉も子牛と豚肉から選べます。バターの中を泳ぐようにあげたカツレツは肉の味がぎゅっと閉じ込められ、外側はカリッとしていて思わず笑みが。ロマンチックな感じの店内はムードたっぷり。ランチタイムはやっていないので要注意です。

Via Elia Lombardini 1,20143 Milano

L’altro Luca e Andrea
メイン通りの運河沿いにあるかわいいミラノ料理のレストラン。カウンターにはサラミがぶらさがっていて食欲をそそります。ここのカツレツもなかなかの大きさですが、カラッと軽くあがっているので添えられたポテトまでひとりでペロリ。運河のすぐ横にテラス席が出てるので、河を眺めながら風情とミラノ料理を味わってください。

Alzaia Naviglio Grande 24,20144 Milano

観光地からは少し離れたエリア

ミラノの市街地からは少し外れますが、2店とも中心地からメトロやトラムで行けるので便利です。少し遠いですが、ぜひ足を運んでください。

Trattoria del Nuovo macello
1928年創業というミラノ料理の老舗。このお店のカツレツの特徴はなんと言っても分厚いこと。薄いものがポピュラーなミラノ風カツレツですが、こちらのカツはなんと5cmもあるかというほどの厚み。中はうっすらとピンクのレアに仕上げられ、肉質は柔らかく、肉の旨味をしっかり感じられる味にみんなご満悦。骨付きか骨なしかも選べます。レトロでおしゃれな雰囲気の店内が歴史を感じさせてくれます。

Via Cesare Lombrosco 20,20137 Milano

La Pesa Trattoria 1902
新鮮で繊細な味のバターだけを選んで作るジューシーなカツレツが魅力のカジュアルなミラノ料理店。ミラノのサッカースタジアム・サンシーロの近くにあり、店内はシンプルながらシックでおしゃれな雰囲気です。ほぼ全員が注文する人気ナンバー1のメニューがこのカツレツ。バターの風味とともにお肉の味が口に広がり、一度食べたら忘れられない味をぜひ試してみてくださいね。

Via Giovanni Fantoni 26, 20148 Milano

Il Liberty
伝統的なミラノ料理を進化させたヌーベルキュイジーヌのイタリアンレストラン。カツレツは珍しい分厚いタイプで、コロンと小さなお肉は日本人にはぴったりのサイズです。フライドポテトが添えられることが多いのですが、ここはさすが!ポテトと一緒に季節の新鮮な野菜も食べられます。最先端のイタリアンが食べられると現地のイタリア人の間でも噂のお店。クリエイティブな新しいミラノ料理を楽しめますよ。

Viale Monte Grappa 6,20124 Milano




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