薄茶と濃茶違いは?カテキン?茶の量?茶碗は?
茶道のお作法では、使用する抹茶の種類に「薄茶」と「濃茶」の2つがある事をご存知でしょうか。 名前だけ聞くと、「味が薄いか濃いかの違い?」と感じてしまいますが、意外にもその違いは多いのです。 では、薄茶の濃茶には、一体どの…
茶道のお作法では、使用する抹茶の種類に「薄茶」と「濃茶」の2つがある事をご存知でしょうか。 名前だけ聞くと、「味が薄いか濃いかの違い?」と感じてしまいますが、意外にもその違いは多いのです。 では、薄茶の濃茶には、一体どの…
年中観光客で賑わう京都の中でも、どこか落ち着いた雰囲気と、のんびりとした空気が漂う宇治市。 平安時代に貴族の別荘地として栄え、源氏物語の舞台や様々な歌に詠われた地として有名な宇治ですが、その物語や和歌と同じく千年もの長い…
観光地として名高く歴史ある所として、一年を通して国内のみならず世界からも人が集まる京都ですが、遊び場としても観光の合間や丸一日かけても遊べる場所が多くあります。 京都市内は勿論、京都府全体も含めると、アミューズメント関連…
世界遺産の平等院があり源氏物語の地としても有名な宇治ですが、宇治と言ったら、やはり「お茶」です! 日本有数の茶所と知られている宇治には、数々の茶屋やカフェがあり、互いに鎬を削っています。 そんな激戦区の中に、大人気の有名…
上林春松。「かんばやししゅんしょう」と読むのですが、これだけ聞いても誰かの名前なのかなんなのかわからない人が多いと思います。でも、ペットボトルのお茶で有名な「綾鷹」のCMに出ているお茶屋さんといえば「あ〜」と思い出す人が…